Highlands
Die Highlands umfassen den größten Teil der Whisky Destillerien in Schottland. Sie erstrecken sich über den gesamten Norden zwischen Glasgow/Edinburgh und der den Orkneys gegenüberliegende Landspitze. In den Highlands wurde schon sehr früh Whisky gebrannt. Gerade die Schwarzbrenner hatten hier ein ideales Zuhause. , da sich die Landschaft hervorragend zum Verstecken der kleinen Destillerien eignete , und man einen guten Ausblick auf das Land hatte , um Steuereintreiber frühzeitig zu enttarnen. Aus diesem Grunde befinden sich auch heiute noch sehr viele Whisky Brennereien in diesem Gebiet , oft auf dem Grund und Boden der ehemaligen Svhwarzbrennereien. Man kann den Highlands keinen bestimmten oder einheitlichen Geschmackstil zuordnen , aber gerade dadurch zeichnen sich die Malts dieser Region aus. Jede Destillerie hat seinen eigenen , unverwechselbaren Whisky , sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
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