Schottischer Whisky

Der schottische Whisky wird meist seiner Herkunftsregion zugeordnet: Highlands, Speyside, Lowlands, Islay, Campbeltown und die Inseln. Allerdings gibt es hier keine feste Unterteilung. Hier finden Sie eine Übersichtskarte auf Wikipedia.
Die Merkmale des Scotch sind zum einen die mindestens dreijährige Lagerung in Eichenholzfässern, das darren des Malzes über Torffeuer, keine Verwendung von Mais, und die meist zweimalige Destillation (Pot-Still).

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