Rum

Ein Produkt, an dem im Laufe der Jahre beim gut sortierten Fachhändler kein Weg mehr vorbeiführt, ist der Rum. Wenig andere Produktkategorien haben sich in der letzten Zeit eines ähnlichen Zuwachses und einer stark steigenden Beliebtheit erfreut.
Wie auch Whisky oder Cognac, lagert Rum für längere Zeit in Holzfässern, was ihm neben den besonderen Aromen auch die schöne Färbung verschafft (der gerne mal mit Zuckercouleur nachträglich eingefärbt wird).
Die Vielfalt des Rums ist ebenso groß wie die Vielfalt der Herstellungsregionen.

Hier ein kleiner Überblick über die wichtigsten Sorten:
Original Rum – Importrum, der unverändert weiterverkauft wird, mit sehr hohem Alkoholgehalt.
Echter Rum – Wie der Originale, aber mit reduziertem Alkoholgehalt.
Overproof Rum – Hoher Alkoholgehalt, wird für Cocktails verwendet.
Blended Rum – Verschiedene, gemischte Original-Rums.
Flavoured Rum – Aromatisierter Rum (Extraktionsverfahren)