Islay
Die Insel Islay ist die südlichste der schottischen Hebriden. Auf der etwa 500 km2 großen Insel leben etwa 3.400 Einwohner und ein vielfaches an Schafen , welche dem Torf auf Islay über die Jahre einen völlig eigenen Charakter gegeben haben. Schon zu Zeiten der großen Schwarzbrenner war Islay sehr beliebt. Schließlich war es für die Steuereintreiber schwierig unbemerkt auf die Insel zu gelangen. Auch hier existieren viele heutige Brennereien auf dem Grund undüberzeugt durch seinen unverwechselbaren Rauch , Torf und seine Schwere. Dass es aber auch anders geht beweisen Brände von Bunnahabhain und Bruichladdich.
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